Рыба стрелозубый палтусАзиатский стрелозубый палтус (лат. Atheresthes evermanni) - рыба семейства камбаловых.

 

Признаки

Рот большой, верхняя челюсть заходит за вертикаль середины глаза. Верхний глаз находится у края головы или на краю головы. Хвостовой плавник слегка выемчат. Боковая линия прямая, 106-118.
Жаберные тычинки длинные и тонкие, число их на первой дужке глазной стороны 11-12 (14). Зубы стреловидные, на нижней челюсти, как и на верхней, расположены в два ряда.
Позвонков 11-12+(35) 36-37 (38). I) (98) 100-115 (118); А (78)80-90(92); Р (глазной стороны) 13-15.

 

Родственные формы

Наиболее близок американский стрелозубый палтус, A. stomias, распространенный в восточной части Берингова моря и отличающийся положением левого глаза в выемке верхнего профиля головы, большим числом жаберных тычинок (13-16) и другими признаками.
Внешне со стрелозубым палтусом сходны палтусовидные камбалы, Hippoglossoides elassodon, отличающиеся выпуклым краем хвостового плавника, нестреловидными зубами и другими признаками.

 

Распространение

Охотское море, вдоль западного побережья Камчатки, от мыса Хариузова до мыса Лопатки; у восточного берега Сахалина. Берингово море, вдоль всего азиатского побережья на север до Анадырского залива, на восток до о. св. Матвея (174°з. д.). Восточный берег Хоккайдо (залив Матсушима).

 

БИОЛОГИЯ СТРЕЛОЗУБОГО ПАЛТУСА

Характеристика

Стрелозубый палтус морская донная рыба. Встречается обычно на илисто-песчаных грунтах, на глубинах 100 - 300 м при низких положительных температурах.

 

Нерест

Происходит (предположительно) поздней осенью - ранней зимой, на больших глубинах.

 

Рост

В уловах попадаются особи длиной 32-73 см, в возрасте от 5 до 15 лет. Вес стрелозубых палтусов, имеющих длину 41-61 см, 1-3 кг. Половая зрелость у самцов наступает на шестом-седьмом году жизни, у самок - на девятом-десятом году.

 

Питание

Хищник, питается рыбой, преимущественно минтаем.

 

Миграции

Крупный стрелозубый палтус нередко встречается на сравнительно небольших глубинах - 10-15 и даже 25 м.
Для нереста, по-видимому, отходит от берегов на глубины, так как наиболее мелкие особи ловятся только на больших (свыше 150-200 м) глубинах. Основная масса особей держится глубже 100 м.

 

ПРОМЫСЕЛ АЗИАТСКОГО СТРЕЛОЗУБОГО ПАЛТУСА

Значение невелико, статистики уловов нет. Стрелозубый палтус является очень ценным приловом при траловом промысле, попадаясь преимущественно в районе Олюторского залива. В Беринговом море в 1943 г. у берегов Америки добыто траулерами США около 33 тыс. ц американского стрелозубого палтуса.
Добыча стрелозубого палтуса может быть существенно увеличена при усилении тралового промысла и организации лова глубинными ярусами, с постановкой ярусов на глубинах более 100 м.

 

Техника и ход промысла

Добывают стрелозубого палтуса тралами, наибольшие количества попадаются на глубинах 200-250 м.

 

Использование

Мясо стрелозубого палтуса чрезвычайно жирно и нежно. Заготовляется в мороженом виде, частично с последующим горячим копчением. Часть улова стрелозубого засаливают, иногда с последующим копчением (холодным способом). Печень богата витамином А.

Пользовательский поиск

VK
G+