Толстолобик - (лат. Hypophtalmichthys molitrix (Valenciennes)).
Признаки
Глаза посажены низко, их нижний край ниже уровня углов рта. Жаберные тычинки слиты в сплошную ленту. На брюхе от горла до анального отверстия идет острый киль. Глоточные зубы однорядные, 4-4, очень сильные, сжатые, на жевательной поверхности исчерченные.
Родственные формы
Близкий род Aristichthys с одним видом A. nobilis, распространенный в Китае, отличается тем, что у него жаберные тычинки не срощены, киль на брюхе есть только позади оснований брюшных плавников.
Распространение
Бассейн Амура с р. Сунгари, Корея (р. Ляо-хэ), Китай на юг до Кантона. Искусственно разведен на Формозе. В пределах СССР: в Амуре от Благовещенска до Амурского лимана; есть в Уссури и в оз. Ханка; в низовьях Зеи и Амгуни в небольшом количестве.
Пёстрый толстолобик
lightbox[1000 500]Пёстрый толстолобик
БИОЛОГИЯ ТОЛСТОЛОБИКА
Характеристика
Пресноводная стайная рыба, зимующая большими косяками в ямах в нижнем течении Амура. При неожиданных звуках выпрыгивает из воды на высоту до 2-3 м в направлении предмета, издавшего звук. Отсаженный в садки быстро погибает.
Нерест
Места нереста в бассейне Амура расположены, повидимому, в р.Сунгари, возможно и в Уссури.В водах России встречены самки с развивающейся икрой, достигающей в августе третьей, а к концу сентября - четвертой стадии зрелости. Встречено также довольно много мальков, длиной (без С) от 2,6 до 8,4 см.
В Китае нерест протекает в реках в тех же условиях, что и у белого амура, т. е. в условиях вызванного ливнем быстрого подъема воды (свыше 122 см за 12 ч а с , при температуре воды между 26 и 30°). Икра выметывается рыбой в быстротекущей воде (со скоростью течения 1,1-1,7 м/ сек.), несущей взвешенные мелкие частицы желтого ила.
Нерестилища известны в восточном Китае, преимущественно в бассейнах рек Янцзы-цзян ниже Ичана и Сицзян ниже Нанкина. Плодовитость 467-542 тыс. икринок (у особей в возрасте семи-десяти лет, длиной 60,7-62,5 см и весом 4,8-5 кг).
Развитие прослежено недостаточно. Сеголетки, высаживаемые в пруды для выращивания (в Китае), имеют обычно длину 2,5-6,5 см и вес около 150 г.
Рост
Толстолобик достигает длины 1 м и веса 16 кг. Предельный возраст свыше 20 лет. Половозрелым толстолобик становится на пятом-шестом году жизни, обычно при весе около 1,8 кг. Длина промыслового толстолобика на Амуре от 20 до 75 см, вес от 0,12 до 5,6 кг, в среднем 1,2 кг.
Питание начинается весной при температуре воды 9-10°, при наступлении осенью этой же температуры - заканчивается. Вегетационный период в среднем течении р. Амура длится четыре-пять месяцев.
Пищу составляет почти исключительно планктон, в первую очередь растительный: диатомовые водоросли (мелозира и др.), затем сине-зеленые водоросли и, во вторую очередь, животный планктон. В отличие от многих других рыб, в частности карпа, толстолобик питается планктоном в течение всей жизни. Помимо планктона, поедает мелких моллюсков и личинок насекомых, а также в большом количестве ил, содержащий диатомовые водоросли.
Враги
Мальков толстолобика пожирает змееголов.
Миграции
С весенним паводком толстолобик идет вверх по реке и расходится во второй половине апреля по озерам. На плёсах некрупные экземпляры появляются в первой половине мая, крупные— в конце мая, при температуре воды 9-10°. В половодье толстолобик держится на мелководных разливах (глубина 0,5-1 м), с небольшой скоростью течения (0,15-0,35 м/сек.), поросших молодым пыреем и кувшинками; температура воды на этих разливах 21-25°, рН 6,2-6,6, содержание кислорода 3,5-5,0 см3/л, С02-2,5 мг/л.
ПРОМЫСЕЛ ТОЛСТОЛОБИКА
Значение
В бассейне Амура толстолобик является одним из важнейших объектов промысла и давал в 1934-1939 гг. от 51,5 до 75,3 тыс. ц в год.
В Китае уловы толстолобика в 1936 г. составили 319 тыс. ц. Личинок и мальков толстолобика во множестве добывают в pp. Янцзы-цзян и Си- цзян. Существует специальный промысел личинок толстолобика, амуров, амурского леща, сазана. Мальков толстолобика выращивают в прудовых хозяйствах по всему Китаю, Формозе и Индокитаю. Молодь для посадки в пруды добывают в реке, так как у толстолобика в рыбоводных прудах икра не созревает и нерест в прудах не происходит.
Толстолобик представляет интересный объект для акклиматизации в реках южных районов России. Выдвигается задача его акклиматизации в бассейнах рек Куры, Сыр-Дарьи и Аму-Дарьи, где, по-видимому, благодаря сходству режима и характера этих бассейнов с бассейнами рек Китая, можно ожидать размножения толстолобика в естественных условиях.
Техника и ход промысла
Ловится неводами и с помощью запоров.
Использование
Благодаря исключительно высокой жирности (в среднем 8-13%, у крупных до 23,5%) и отличным вкусовым свойствам мяса толстолобик должен быть отнесен к числу наиболее ценных промысловых рыб. Основную часть улова реализуют в мороженом или в свежем виде, меньшую часть засаливают. Внутренности толстолобика могут служить сырьем для получения хорошего по вкусовым свойствам пищевого жира.
