Рыба полосатая зубаткаПолосатая зубатка (лат. Anarhichas lupus) - морская рыба семейства зубатковых (Anarhichadidae) отряда окунеобразных.

 

Признаки

Рыло закругленное, голова и хвост сжаты с боков. Длина грудных плавников содержится во всей длине тела не более 7-8 раз. На боках имеется 9-12 темных поперечных полос, распространяющихся и на плавники. Зубы развиты сильнее, чем у других зубаток. Позвонков 74-76. I) 69-77; А 42-48; Р 18-21.

 

Родственные формы

Ближе всего стоит пятнистая зубатка, A. minor, затем синяя, A. latifrons, и восточная, A. orientalis.

 

Распространение

Обитает полосатая зубатка в северной части Атлантического океана, к югу до берегов Франции в Европе, и до мыса Гаттераса в Северной Америке; обычна полосатая зубатка в Северном море, в районах Исландии, Фарерских о-вов, Гренландии, о. Медвежьего, Шпицбергена, Баренцева и Белого морей.
В Баренцевом море встречается к востоку до Гусиной банки. В Балтийское море проникает полосатая редко, наблюдалась у о. Рюгена, Борнгольма; встречена и в Финском заливе, у Хельсинки.

 

БИОЛОГИЯ ПОЛОСАТОЙ ЗУБАТКИ

Характеристика

Полосатая зубатка - морская рыба. В Баренцевом море встречается на глубинах до 260 м и при температуре воды выше 0°.

 

Нерест

Происходит в ноябре - январе. Икра откладывается среди камней и водорослей на отмелях банок, в виде крупных шаров из слипшихся икринок. Плодовитость 2,6-23,6 тыс. икринок (в Баренцовом море).

 

Развитие

Икра донная, крупная, диаметр ее 5,5-6 мм. Вышедшие из икры личинки имеют длину 12 мм. Желточный пузырь рассасывается через 3,5 мес. после выклева. Через год личинки вырастают до 10-15 см.

 

Рост

Взрослая рыба достигает длины 180 см и веса 13,5 кг (в Канаде); в Баренцовом море встречаются особи длиной до 102 см и весом до 6,5 кг. Обычная длина 30-70 см и вес 0,5-4 кг. Возраст в Баренцовом море до 13 лет.

Возраст (годы) 2 5 7 9 10 11
Длина (в см) 17,6 42,8 59,4 65,3 71,8 72,5-82,5
Вес (в кг) - 0,6 1,8 2,9 3,8 5,2

 Примечание: Баренцево море. Длина абсолютная.

 

Питание

Полосатая зубатка питается главным образом различными моллюсками, ракообразными (креветками, крабами), иглокояшми и другими беспозвоночными; в незначительной степени - рыбами.

 

Конкуренты

Другие зубатки.

 

Миграции не прослежены. Для нереста полосатая зубатка, вероятно, отходит на глубины.

 

ПРОМЫСЕЛ ПОЛОСАТОЙ ЗУБАТКИ

Значение

Полосатая зубатка добывается главным образом в Северном море, Скагерраке, Каттегате, отчасти в районе Исландии и Баренцевом море. Улов зубаток у берегов Европы (без России), большую часть которого дает именно этот вид, в 1936-1938 гг. составлял 132-150 тыс. ц в год. 70-73% всего улова (93-117 тыс. ц) добывалось у берегов Исландии, 14-16% (21-23 тыс. ц)-в Баренцовом море и у берегов о. Медвежьего и Шпицбергена, 9-10% (12-14 тыс. ц) - в Северном море. У берегов Америки добывалось около 11-13 тыс. ц.
В Норвегии этот вид добывается, в противоположность пятнистой зубатке, главным образом в шхерах и фиордах.
В России ловится вместе с другими видами зубаток в сравнительно небольшом количестве и отдельно статистикой не учитывается.

 

Техника и ход промысла

Ловят полосатую зубатку тралами и ярусами.

 

Использование

Весь улов засаливают, частично с последующим холодным копчением. Головы и внутренности используются для выработки рыбной муки и технического жира. Шкура может быть использована для выработки кожевенных изделий (дамская обувь и галантерея).

В Норвегии и других странах западной Европы полосатую зубатку заготовляют преимущественно в виде мороженого филе, а также копченой. Икру засаливают.

Пользовательский поиск

VK
G+