Рыба пятнистая зубаткаПятнистая зубатка (лат. Anarhichas minor) - морские рыбы семейства зубатковых отряда окунеобразных. По многим признакам напоминает промежуточную форму между двумя своими родственниками - полосатой и синей зубатками.

 

Признаки

Рыло закругленное, голова сжата с боков. Грудные плавники сравнительно крупные, длина их в 6-7 раз меньше всей длины тела. На голове, туловище и плавниках имеются большие темные пятна.

Ряды нёбных зубов простираются назад так же далеко, как и сошниковые. Позвонков 78-79. Ь 74-78; А 45-47; Р 21-24.

 

Родственные формы

Полосатая зубатка, A. lupus; синяя зубатка, A. latifrons; восточная зубатка, A. orientalis.

 

Распространение

Норвежское море, к югу до Бергена; районы Исландии, Гренландии, западное побережье Шпицбергена, о. Медвежий, Баренцево и Белое моря; восточное побережье Северной Америки, к югу до Новой Шотландии.

В Баренцовом море в промысловом количестве водится на Финмарконской, Мурманской и Рыбачьей банках; на Мурманском мелководье, на Канинской и Гусиной банках.

 

БИОЛОГИЯ ПЯТНИСТОЙ ЗУБАТКИ

Характеристика

Типично морская рыба, встречающаяся на глубинах до 450 м. Образ жизни мало известен.

 

Нерест

Пятнистая зубатка откладывает в марте - апреле икру на дно в виде больших (с футбольный мяч) шаров из слипшихся икринок. В Баренцевом море икра и личинки этого вида добывались в Мотовском заливе, на Финмаркенской банке, у восточного Мурмана, на глубине 40 м, в губе Крестовой на Новой Земле и на Медвежинской банке. Плодовитость от 12,4 до 50 тыс. икринок.

 

Развитие

Икринки донные, крупные, 5-6 мм в диаметре. Только что выклюнувшиеся личинки уже вполне сформированы и имеют в длину 21-23 мм. Массовый выклев из икринок происходит с февраля по июль. Мальки, не достигшие 5-6 см длины, не пятнистые, а поперечно-полосатые.

 

Рост

Длина пятнистой зубатки достигает 180 см, в Баренцевом море не свыше 135 см. Обычная длина 75-120 см, вес 3-17 кг. Предельный возраст - 21 год.

Возраст (годы) 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Длина (в см) 67,5 74,2 79,1 86,9 92,8 99,6 105,0 109,8 112,9 115,5 118,5
Вес (в кг) 2,9 4,0 4,6 7,0 8,0 10,7 12,2 14,6 16,6   20,0

 Примечание. Баренцево море. Длина абсолютная.

 

Питание

Пища пятнистой зубатки состоит главным образом из придонных беспозвоночных (иглокожих, моллюсков), отчасти рыб.

 

Конкуренты

Другие зубатки.

 

Миграции

Подходит к Финмаркену весной и летом.

 

ПРОМЫСЕЛ ПЯТНИСТОЙ ЗУБАТКИ

Значение

Добывается главным образом в Баренцевом и Норвежском морях и в районе Исландии. Наибольшие уловы приходятся на долю России и Англии, далее следуют Германия и Норвегия.
Общий улов зубаток в этих районах составил в 1936 г. 154 тыс. ц, в том числе у Исландии 93 тыс. ц, в Баренцевом море и у Шпицбергена 59 тыс. ц и в Норвежском море 2 тыс. ц. Наш улов зубаток в Баренцевом море (главным образом пятнистая зубатка) в 1936-1939 гг. колебался от 25,9 до 39,4 тыс. ц в год. Уловы могут быть увеличены.

 

Техника и ход промысла

Пятнистую зубатку ловят главным образом тралами и отчасти ярусами, при промысле трески и пикши. Наибольшие уловы зубаток в Баренцевом море бывают в январе - июле, максимум улова приходится на западные районы; в июне - июле значительные уловы бывают также в центральных районах.

 

Использование

Мясо обладает сравнительно высокими вкусовыми свойствами и расценивается выше мяса других зубаток. Почти весь улов засаливают, частично с последующим холодным копчением. Головы и внутренности используются для выработки кормовой муки и технического жира.
Шкура может быть использована для выработки кожевенных изделий (дамская обувь и галантерея). В Норвегии и других странах западной Европы реализуется в виде мороженого филе. Икру засаливают.

Пользовательский поиск

VK
G+